Empanadas, chispas y caminata.

El día de hoy 15 de Diciembre del 2011 a 3 días de cumplir 22 años si Dios quiere, pues mi madre y yo a falta de un empleo para mi, decidimos hacer empanadas de cajeta para vender en la tienda de abarrotes que ella tiene.  También hicimos un intento de galletas con chispas de chocolate, de una preparación instantánea que trajo mi papa, digo intento por que no salieron mas que una torta gigante con chispas de chocolate y unos mini hot cakes  con pedazos de grandes chispas de chocolate…

En fin las empanadas salieron muy ricas, si es que se junta audiencia aquí pienso compartirles la receta; por que aunque es una muy especial receta de mi madre, es mejor compartirla para que ustedes disfruten de las delicias que mi madre me enseña a cocinar.  En estos momentos siento una punzada adjunta de dolor en mis pobres piernas, a mi padre se le ocurrió olvidar el uniforme de su empleo y me toco ir a dejarlo, pero como trabaja en una tienda de conveniencia algo conocida, me equivoque de tienda y camine hasta la tienda en la que trabaja mi papa que tienen como 20 minutos caminando de distancia o mas… la verdad no conté el tiempo.